海も山もある天草は食材の宝庫。海鮮、肉料理、美酒、
ちゃんぽん麺…これぞ天草と言われる食材は多数。
当店では現地より直送された食材を名物料理に使い、
本場の味をご提供しております。
清らかな水と空気、恵まれた自然環境で、
丹精込めて育てられた「くまもと黒毛和牛」。
その中でも、霜降りの柔らかい肉質と豊かな風味で
高い評価を誇るプレミアム級のものが厳選され、
「和王(わおう)」と呼ばれます。
大切な方との食事の時間、特上肉でさらなる贅沢を。
※時期により入荷状況、調理内容は異なります。
詳しくはブログをチェック、もしくはお問い合わせください。
独特の辛みと味がクセになる。九州から取り寄せた、本場の定番おつまみを。
焼酎との相性は文句なしの名コンビです!
天草しもん芋の「甘味」が
からし蓮根の「辛み」と見事な調和を演出
伝統の技が光る九州の名店から取り寄せた良質の明太子。
厳選のすけとうだらの卵を使用し丹念に仕上げました。
厚みのある豊かな風味と深くなめらかな味わいをどうぞお楽しみください。
九州の地元味をあっさりとした味でスッキリと味わう。
あえて焼酎ではなく日本酒で
九州の味を楽しんでみてはいかがでしょうか?